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El análisis sensorial de los quesos (TECNOLOGIA DE ALIMENTOS)

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El precio original era: €2,885.00.El precio actual es: €2,740.00.

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Price: 28,85€ - 27,40 €
(as of Oct 03, 2024 06:16:44 UTC – Details)




Editorial ‏ : ‎ Antonio Madrid Vicente (12 septiembre 2018)
Idioma ‏ : ‎ Español
Tapa blanda ‏ : ‎ 235 páginas
ISBN-10 ‏ : ‎ 8489922640
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8489922648
Peso del producto ‏ : ‎ 540 g

1 review for El análisis sensorial de los quesos (TECNOLOGIA DE ALIMENTOS)

    Olivia
    3 de octubre de 2024
    Muy completo Es un libro muy completo de análisis sensorial y características de los quesos. Explica los parámetros a seguir, muy recomendable para iniciación y formación en catas.
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